Porto Cervo (Poltu Cervu)

PORTO CERVO (Poltu Cervu) Porto Cervo (Poltu Celvu in gallurese) è una frazione del comune di Arzachena, in provincia di Sassari nella Sardegna settentrionale, regione storico-geografica conosciuta col nome di Gallura. In particolare, la zona di Porto Cervo era chiamata Monti di Mola. Porto Cervo è il principale centro della Costa Smeralda e ha una popolazione residente di circa 421 abitanti. Capitale indiscussa della zona, Porto Cervo d’ estate diventa […]



Il parco dei Sette Fratelli – Monte Genis

Il nostro viaggio attraverso i luoghi, le scoperte e i sapori della Sardegna, oggi si ferma a “Il Parco regionale dei Sette Fratelli – Monte Genis”, su cungiau de Is Setti Fradis – Monti Genis in sardo, con i suoi 58.846 ettari di estensione, è tra i più estesi parchi della Sardegna. L’area ricade sui […]



Zuppa Cuata: il pranzo o la cena tipica del contadino gallurese

Oggi parliamo di uno dei piatti più ricchi e tipici della zona nord orientale della Sardegna, se non addirittura il primo piatto tipico: LA ZUPPA GALLURESE o SUPPA CUATA. Nella sola Gallura, zona che dà i Natali a questo piatto, ne esistono diverse versioni e la rivalità tra queste è piuttosto accesa. E’ un piatto […]